Rakastan kahvia eikä mun aamu voi olla hyvä ilman kahvia. Minulla on kotona Delonghin kahvimasiina, joka jauhaa pavut ja tekee espresson yhdellä napin painalluksella, joten saan aina tuoretta ja juuri sellaista kahvia kuin halua. Harvoin jaksa lämmittää eli töhöttää maitoa, joten juon espresson kylmällä maidolla..eli ehkä macchiato freddo eli espresso kylmällä maidolla, mutta ehkä mun oma suosikkijuoma on caffèlatte freddo (ihan oma keksintö).
Tulevalta Italian matkalta odotan siis myös hyviä kahvihetkiä. Mun TikTok on juuri nyt täynnä tiktokkeja italiaisesta aamiaisesta, joka siis yleensä on kahvi ja joku makea leipomotuote, kuten cornetto. Cornetto on italialainen versio croisantista. Se voi olla tyhjä tai täytetty hillolla, nutellalla, kermalla tms. Ja aamupalakahvina juodaan cappuccino tai joku muu maidollinen kahvi.
Tiktokkien perusteella espresso tai cappuccino ja cornetto on kaikkein italialaisin aamupala!
Tässä ennen matkaa opiskelen italialaista kahvisanastoa ja kahvin tilaamista, onneksi se on helppoa.
- Espresso, tavallinen espresso eli tämän saa, jos pyytää ”un caffè, per favore”
- Doppio, tupla espresso
- Lungo, espresso, jossa on enemmän vettä eli se ei ole niin vahva kuin tavallinen espresso
- Ristretto, espresso, jossa on vähemmän vettä eli erityisen vahva kahvitilkkanen
- Macciato, espresso tilkalla maitoa
- Cappuccino, espresso maitovaahdolla
- Caffelatte, yhtäpaljon espressoa kuin kuumaa maitoa
- Affogato, espresso jäätelöpallolla
- Caffè panna, espresso kermavaahdolla
- Shakerato, pitkä espresso jäillä, sekoitettu
- Caffè freddo, kylmä kahvi
Italialaiseen kahvietikettiin kuuluu se, että cappuccino ja caffelatte ovat aamupalajuomia, joita juodaan aamulla ennen klo 11. Myöhemmin päivällä, saati illalla italialaiset eivät juo näitä kahvijuomia.
Usein, esimerkiksi baarissa (bar = kahvila) kahvi juodaan seisten, stand al banco. Ja kahville voi olla kaksi hintaa, toinen seisten ja toinen pöydässä istuen nautittuna.
Helppoa italialaista perus matkailusanastoa löytyy esimerkiksi täältä YLE:n sivulta. Tervehdykset ja perus kohteliaisuudet on helppo ottaa haltuun ja italian lausuminenkin on suomalaiseen suuhun paljon helpompaa kuin espanja saati ranska.
Ilman cremaa espressoa ei ole valmistettu oikein. Creman kehittyminen vaatii kovan paineen, esimerkiksi espressolaitteesta. Espressolaite työntää kuumaa vettä kovalla paineella hyvin hienoksi jauhetun kahvin läpi, mikä synnyttää creman kahvin pinnalle. Väriltään crema on vaalea, ehkä kullanruskea, väri voi tosin vaihdella eri kahvilaaduilla.
Odotan innolla italialaisia kahvihetkiä, sekä niitä aamupalahetkiä että iltapäivän kahvihetkiä kun on koettu jotain kiinnostavaa ja halutaan jakaa ajatuksia kokemuksista ja jalat huutavat hoosiannaa!
Tässä linkki italialaisen Marco Danesin artikkelliin How to order coffee in Italy
Tädin matkassa 
Täälläkin jauhetaan kahvi pavuista päivittäin. Itse makeasta oikein pidä, niin ei nuo makeat leipomotuotteet oikein Italiassakaan maistu, mutta nuo kahvihetket muutoin ovat kyllä aina todella miellyttäviä!
TykkääLiked by 1 henkilö
No, mitä sä Italiassa nautit kahvin kanssa, vaiko ihan kahvi kahvina? Minä en syrji suolaisiakaan herkkuja 😉
TykkääTykkää
No itse asiassa aika usein se on kahvi kahvina -periaatteella, niin Suomessa kuin Italiassakin. Mutta jos jotain yleisesti on tarjolla, niin ilman muuta valintani on jokin suolainen herkku!
TykkääLiked by 1 henkilö